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Klei­ne-Mons­ter-Tor­te mit Mar­sh­mal­low-Fros­ting

Klei­ne-Mons­ter-Tor­te mit Mar­sh­mal­low-Fros­ting

By In Rezepte On 19. Februar 2017


Nicht nur zu Hal­lo­ween ist die­se Tor­te mit dem Scho­ko­la­den-Bis­kuit und der Fül­lung und den süs­sen Mi­ni-Mons­ter aus ge­zu­cker­tem Ei­weiss-Schaum ein ech­ter Hin­gu­cker. Das Ei­weiss wird beim Schla­gen auf 60°C er­hitzt. Da dies nicht al­le Kei­me be­sei­tigt, ist es wich­tig, fri­sche Ei­er zu ver­wen­den.

Idee und Re­zept:

 


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