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Kleine-Monster-Torte mit Marshmallow-Frosting

Kleine-Monster-Torte mit Marshmallow-Frosting

By In Rezepte On 19. Februar 2017


Nicht nur zu Halloween ist diese Torte mit dem Schokoladen-Biskuit und der Füllung und den süssen Mini-Monster aus gezuckertem Eiweiss-Schaum ein echter Hingucker. Das Eiweiss wird beim Schlagen auf 60°C erhitzt. Da dies nicht alle Keime beseitigt, ist es wichtig, frische Eier zu verwenden.

Idee und Rezept:

 


Hier einige Bilder meiner Backversuche:


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