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Kleine-Monster-Torte mit Marshmallow-Frosting

Kleine-Monster-Torte mit Marshmallow-Frosting

By In Rezepte On 19. Februar 2017


Nicht nur zu Hal­loween ist diese Torte mit dem Schoko­laden-Biskuit und der Fül­lung und den süssen Mini-Mon­ster aus gezuck­ertem Eiweiss-Schaum ein echter Hin­guck­er. Das Eiweiss wird beim Schla­gen auf 60°C erhitzt. Da dies nicht alle Keime beseit­igt, ist es wichtig, frische Eier zu ver­wen­den.

Idee und Rezept:

 


Hier einige Bilder mein­er Back­ver­suche:


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